NOMMOS RESTAURANT
Discover our varied menus !
Professional and competent, our qualified team offers you a wide variety of dishes based on fresh products. All our cuisine is homemade, and prepared before your eyes by our passionate and creative chef.
OUR STARTERS
OCTOPUS
160 DH
Grilled marinated Thai octopus, rocket, sun-dried tomato.
ROCK N’ ROLL SHRIMP
160 DH
Shrimp, sriracha sauce, lemon.
CALAMARI
170 DH
Baby calamari tempura, green sauce, spicy mayo, lemon, chili.
BURRATA
180 DH
Tomato, olives, avocado, rocket, basil oil, balsamic.
WATERMELON WITH FETA
160 DH
Feta cheese, onions, basil oil, mint.
SALADS
NOMMOS salad
175 DH
Goat cheese, walnuts, figs, orange sauce, mixed greens, apple, pomegranate molasses.
NICOISE salad
170 DH
Raw and confit red tuna, salad, asparagus, marinated bell pepper, soft-boiled egg, mustard.
GREEK Salad
160 DH
Feta cheese, tomato, onions, cucumber, capers, oregano, thyme, olive oil.
Crab Salad
240 DH
Avocado and king crab salad, PETIT BIJOU.
BLUE LOBSTER Salad
680 DH
Half lobster, mango, passion fruit, asparagus, avocado, and Argan oil.
RAW
BEEF CARPACCIO
180 DH
Beef fillet, balsamic, mustard, olive oil, Parmesan, rocket.
LANGOUSTINE CEVICHE
220 DH
Langoustine fillet, yuzu sauce, avocado, mango.
SEAFOOD CRUDO
280 DH
Langoustine, sea bream, red tuna, punzo sauce.
OYSTERS
170 DH 6 PCS
Oualidia oysters, shallot vinegar, lemon.
RED TUNA TARTARE
210 DH
Red tuna, yuzu, lemon, onion, cucumber, wasabi, coriander.
SEAFOOD PLATTER
720 DH
Langoustine, oysters, prawns, mussels, clams, crab, red tuna.
SUSHI & POKE BOWL
MEAT SUSHI (6 pcs)
220 DH
Meat, avocado, cream cheese, apple chips.
TIGER ROLL (8 pcs)
170 DH
Shrimp tempura, cream cheese, avocado, soy, crab stick, sweet chili sauce.
SALMON AROMAKI (8 pcs)
160 DH
Salmon, avocado, cream cheese, crab stick.
TUNA AROMAKI (8 pcs)
160 DH
Red tuna, avocado, cream cheese, crab stick.
SPICY TUNA (8 pcs)
180 DH
Red tuna, avocado, cream cheese, crab stick, cucumber.
FRIED DRAGON ROLL (8 pcs)
180 DH
Tuna, salmon, wasabi, avocado, sriracha, surimi.
SALMON ROLL (8 pcs)
180 DH
Salmon, avocado, mayo, yuzu, shichimi.
ST-JACQUES ROLL
220 DH
Scallops, mango, wakame, coconut.
NOMMOS POKE BOWL
230 DH
Salmon, avocado, tiger, wakame, edamame, rice, crab stick, ponzu sauce.
30-PIECE SELECTION
630 DH
Dragon, Aromaki, Salmon, Nigiri, Sashimi.
42-PIECE SELECTION
890 DH
Tiger, St-Jacques, Aromaki, Sashimi, Rolls.
LOVE SUSHI
130 DH
Salmon, avocado, cream cheese.
DE LA MER
MARINATED PRAWNS
320 DH
Marinated and grilled Thai prawns.
ROYAL SEA BREAM
280 DH
Sea bream with preserved lemon cheese, harissa
SESAME-CRUSTED SALMON FILLET
260 DH
Salmon fillet with sesame crust, tomato vierge.
SEA BASS
280 DH
Sea bass in chef’s sauce, with courgette spaghetti.
LOBSTER
620 DH
Grilled lobster with spicy oil, thyme, garlic, and sabayon.
PASTA
TRUFFLE RIGATONI
320 DH
Truffle cream, mushroom duxelles, black truffle.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
180 DH
Clams, garlic, white wine, olive oil, herbs, Parmesan.
GAMBA TAGLIATELLE
260 DH
Harissa sauce, prawns, Parmesan.
GAMBA RISOTTO
270 DH
Risotto, prawns, Parmesan.
SCALLOP RISOTTO
290 DH
Scallops, risotto, Parmesan.
LOBSTER LINGUINE
690 DH
Linguine, pink sauce, cherry tomatoes, basil, Parmesan, gratinated lobster, sabayon.
ROBATA
TOURNEDOS
290 DH
200g fillet, mushroom sauce, confit shallot.
ENTRECÔTE 400g
340 DH
Milk-fed ribeye, mustard.
LAMB CHOPS
280 DH
Lamb chops.
JASPER HALF CHICKEN
420 DH
Half farm chicken, apple, mushrooms, poultry jus, morel.
NOMMOS SPECIAL
800 DH
Beef fillet marinated in our particular way, cooked in butter.
NOMMOS BURGER
240 DH
Beef, caramelized mushroom shallot, bacon, cheddar, black olive, tomato.
CRYING TIGER
290 DH
Marinated beef fillet, goma wakame.
SUPREME CHICKEN
270 DH
Foie gras sauce, apricot, five-spice crust.
PREMIUM AUSTRALIAN BLACK ANGUS ENTRECÔTE
1400 DH
PREMIUM AUSTRALIAN WAGYU ENTRECÔTE 400G 7+
1900 DH
MATURED MEAT
HOUSE-AGED MEAT (45 DAYS)
970 DH
1.1kg RIB STEAK
400g RIBEYE STEAK
490 DH
SIDES
SPINACH
85 DH
SAUTÉED MUSHROOMS
75 DH
MASHED POTATOES
65 DH
GRILLED ASPARAGUS
75 DH
SAUTÉED VEGETABLES
65 DH
TRUFFLE FRIES
75 DH
FRENCH FRIES
65 DH
SAUCES
BEEF JUS
20 DH
BÉARNAISE
20 DH
MUSHROOM
20 DH
CHIMICHURRI SAUCE
20 DH
DESSERTS
PARIS BREST
140 DH
Choux pastry, almond hazelnut ganache, roasted almonds, chocolate sauce.
TIRAMISU
130 DH
Coffee, ladyfinger biscuit, chocolate sablé, mascarpone cream.
CREME BRULEE
120 DH
Classic vanilla crème brulee.
RED FRUIT CHEESECAKE
145 DH
Vanilla cheesecake, speculoos, red fruits.
PICASSO
420 DH
Choose 3 desserts from the menu, served with the Picasso show.
X CHOCO&coco
170 DH
The surprise of the year dessert.
CHOCOLATE MOELLEUX
145 DH
Chocolate lava cake, vanilla ice cream.
ICE CREAM
ICE CREAM SCOOPS
50 DH
VANILLA | CHOCOLATE | PISTACHIO | STRAWBERRY | NUTELLA | OREO | LEMON | MANGO | RED FRUIT | ORANGE
FRUIT PLATTER
240 DH
WATER
Aqua Panna
(1 L)
80 DH
San Pelligrino
(1 L)
80 DH
Sidi Ali
(50 cl)
35 DH
Sidi Ali
(75 cl)
60 DH
Oulmes
(50 cl)
35 DH
Oulmes
(75 cl)
60 DH
SODAS
Coca-Cola
70 DH
Coca-Cola Zero
70 DH
Orangina
70 DH
Schweppes Citron
70 DH
Schweppes Tonic
70 DH
Sprite
70 DH
Fanta Orange
70 DH
Red Bull
100 DH
JUICE
Tomato juice
60 DH
Cranberry juice
60 DH
Fresh Orange Juice
80 DH
Fresh Lemon Juice
80 DH
COFFEE & INFUSION
Nespresso
50 DH
Double Nespresso
70 DH
Long coffee
50 DH
Hot chocolate
50 DH
TCHABA TEA
50 DH
