NOMMOS RESTAURANT
Discover our varied menus !
Professional and competent, our qualified team offers you a wide variety of dishes based on fresh products. All our cuisine is homemade, and prepared before your eyes by our passionate and creative chef.
OUR STARTERS
OCTOPUS
160 DH
Grilled marinated Thai octopus, rocket, sun-dried tomato.
ROCK N’ ROLL SHRIMP
160 DH
Shrimp, sriracha sauce, lemon.
CALAMARI
170 DH
Baby calamari tempura, green sauce, spicy mayo, lemon, chili.
BURRATA
180 DH
Tomato, olives, avocado, rocket, basil oil, balsamic.
WATERMELON WITH FETA
160 DH
Feta cheese, onions, basil oil, mint.
SALADS
NOMMOS salad
175 DH
Goat cheese, walnuts, figs, orange sauce, mixed greens, apple, pomegranate molasses.
NICOISE salad
170 DH
Raw and confit red tuna, salad, asparagus, marinated bell pepper, soft-boiled egg, mustard.
GREEK Salad
160 DH
Feta cheese, tomato, onions, cucumber, capers, oregano, thyme, olive oil.
Crab Salad
240 DH
Avocado and king crab salad, PETIT BIJOU.
BLUE LOBSTER Salad
680 DH
Half lobster, mango, passion fruit, asparagus, avocado, and Argan oil.
RAW
BEEF CARPACCIO
180 DH
Beef fillet, balsamic, mustard, olive oil, Parmesan, rocket.
LANGOUSTINE CEVICHE
220 DH
Langoustine fillet, yuzu sauce, avocado, mango.
SEAFOOD CRUDO
280 DH
Langoustine, sea bream, red tuna, punzo sauce.
OYSTERS
170 DH 6 PCS
Oualidia oysters, shallot vinegar, lemon.
RED TUNA TARTARE
210 DH
Red tuna, yuzu, lemon, onion, cucumber, wasabi, coriander.
SEAFOOD PLATTER
720 DH
Langoustine, oysters, prawns, mussels, clams, crab, red tuna.
SUSHI & POKE BOWL
MEAT SUSHI (6 pcs)
220 DH
Meat, avocado, cream cheese, apple chips.
TIGER ROLL (8 pcs)
170 DH
Shrimp tempura, cream cheese, avocado, soy, crab stick, sweet chili sauce.
SALMON AROMAKI (8 pcs)
160 DH
Salmon, avocado, cream cheese, crab stick.
TUNA AROMAKI (8 pcs)
160 DH
Red tuna, avocado, cream cheese, crab stick.
SPICY TUNA (8 pcs)
180 DH
Red tuna, avocado, cream cheese, crab stick, cucumber.
FRIED DRAGON ROLL (8 pcs)
180 DH
Tuna, salmon, wasabi, avocado, sriracha, surimi.
SALMON ROLL (8 pcs)
180 DH
Salmon, avocado, mayo, yuzu, shichimi.
ST-JACQUES ROLL
220 DH
Scallops, mango, wakame, coconut.
NOMMOS POKE BOWL
230 DH
Salmon, avocado, tiger, wakame, edamame, rice, crab stick, ponzu sauce.
30-PIECE SELECTION
630 DH
Dragon, Aromaki, Salmon, Nigiri, Sashimi.
42-PIECE SELECTION
890 DH
Tiger, St-Jacques, Aromaki, Sashimi, Rolls.
LOVE SUSHI
130 DH
Salmon, avocado, cream cheese.
FROM THE SEA
MARINATED PRAWNS
185 DH per piéce
Marinated and grilled Thai prawns.
ROYAL SEA BREAM
280 DH
Sea bream with preserved lemon cheese, harissa
SESAME-CRUSTED SALMON FILLET
260 DH
Salmon fillet with sesame crust, tomato vierge.
SEA BASS
280 DH
Sea bass in chef’s sauce, with courgette spaghetti.
LOBSTER
620 DH
Grilled lobster with spicy oil, thyme, garlic, and sabayon.
PASTA
TRUFFLE RIGATONI
320 DH
Truffle cream, mushroom duxelles, black truffle.
SPAGHETTI ALLE VONGOLE
180 DH
Clams, garlic, white wine, olive oil, herbs, Parmesan.
GAMBA TAGLIATELLE
260 DH
Harissa sauce, prawns, Parmesan.
GAMBA RISOTTO
270 DH
Risotto, prawns, Parmesan.
SCALLOP RISOTTO
290 DH
Scallops, risotto, Parmesan.
LOBSTER LINGUINE
690 DH
Linguine, pink sauce, cherry tomatoes, basil, Parmesan, gratinated lobster, sabayon.
ROBATA
TOURNEDOS
290 DH
200g fillet, mushroom sauce, confit shallot.
ENTRECÔTE 400g
340 DH
Milk-fed ribeye, mustard.
LAMB CHOPS
280 DH
Lamb chops.
JASPER HALF CHICKEN
420 DH
Half farm chicken, apple, mushrooms, poultry jus, morel.
NOMMOS SPECIAL
800 DH
Beef fillet marinated in our particular way, cooked in butter.
NOMMOS BURGER
240 DH
Beef, caramelized mushroom shallot, bacon, cheddar, black olive, tomato.
CRYING TIGER
290 DH
Marinated beef fillet, goma wakame.
SUPREME CHICKEN
270 DH
Foie gras sauce, apricot, five-spice crust.
PREMIUM AUSTRALIAN BLACK ANGUS ENTRECÔTE 400G
1400 DH
PREMIUM AUSTRALIAN WAGYU ENTRECÔTE 400G 7+
1900 DH
MATURED MEAT
HOUSE-AGED MEAT (45 DAYS)
970 DH
1.1kg RIB STEAK
400g RIBEYE STEAK
490 DH
SIDES
SPINACH
85 DH
SAUTÉED MUSHROOMS
75 DH
MASHED POTATOES
65 DH
GRILLED ASPARAGUS
75 DH
SAUTÉED VEGETABLES
65 DH
TRUFFLE FRIES
75 DH
FRENCH FRIES
65 DH
SAUCES
BEEF JUS
20 DH
BÉARNAISE
20 DH
MUSHROOM
20 DH
CHIMICHURRI SAUCE
20 DH
DESSERTS
PARIS BREST
140 DH
Choux pastry, almond hazelnut ganache, roasted almonds, chocolate sauce.
TIRAMISU
130 DH
Coffee, ladyfinger biscuit, chocolate sablé, mascarpone cream.
CREME BRULEE
120 DH
Classic vanilla crème brulee.
RED FRUIT CHEESECAKE
145 DH
Vanilla cheesecake, speculoos, red fruits.
PICASSO
420 DH
Choose 3 desserts from the menu, served with the Picasso show.
X CHOCO&coco
170 DH
The surprise of the year dessert.
CHOCOLATE MOELLEUX
145 DH
Chocolate lava cake, vanilla ice cream.
ICE CREAM
ICE CREAM SCOOPS
50 DH
VANILLA | CHOCOLATE | PISTACHIO | STRAWBERRY | NUTELLA | OREO | LEMON | MANGO | RED FRUIT | ORANGE
FRUIT PLATTER
240 DH
OUR ALCOHOL-FREE COCKTAILS
Apple Flower
110 DH
Red city
110 DH
Fresh cucumber
110 DH
OUR SIGNATURE COCKTAILS
High Battery
150 DH
Money to Burn
150 DH
The Ultimate
150 DH
Passion fruit
150 DH
Tiki by Nommos
150 DH
Nommos
150 DH
375 Nitro Express
150 DH
Votre classique
120 DH
OUR BEERS
HEINEKEN
25cl
55 DH
SAN MIGUEL
33cl
60 DH
SAN MIGUEL FRESCA
33cl
70 DH
CASABLANCA
33cl
75 DH
SAN MIGUEL 0 % ALCOOL
25cl
80 DH
BUDWEISER
33cl
85 DH
CORONA
33cl
90 DH
SMIRNOFF ICE
27,5cl
90 DH
OUR CHAMPAGNES
Laurent Perrier brut (37.5 cl)
420 DH
Laurent Perrier brut (75 cl)
1700 DH
Laurent Perrier rosé
2700 DH
Laurent Perrier Blanc de Blanc
2700 DH
Dom Pérignon BRUT
7000 DH
Dom Pérignon rosé
12000 DH
APPETIZERS
PASTIS 51
80 DH
MARTINI ROUGE
100 DH
MARTINI BITTER
100 DH
MARTINI BIANCO
100 DH
MARTINI EXTRA DRY
100 DH
PASTIS BERGER JAUNE ANIS
100 DH
SAKE
100 DH
PORTO ROUGE
100 DH
PORTO BLANC
100 DH
TEQUILA
- BOTTLE
- GLASS
Patron Silver
100 DH
1700 DH
Patron Reposado
120 DH
2200 DH
Patron Anejo
160 DH
2800 DH
DON JULIO 1942
———
10000 DH
GIN
- BOTTLE
- GLASS
BOMBAY SAPHIR
110 DH
1600 DH
BOMBAY BRAMBLE
110 DH
1600 DH
BEEFEATER
110 DH
1600 DH
Hendrick’s
140 DH
2000 DH
TANQUERAY SEVILLA
150 DH
2200 DH
TANQUERAY
140 DH
2000 DH
MONKEY 47
160 DH
1600 DH
RHUM
- BOTTLE
- GLASS
Bacardi Carta Blanca
100 DH
1100 DH
Bacardi Carta Oro
100 DH
1100 DH
BACARDI OAKHEART
100 DH
1100 DH
Zacapa 23
230 DH
2900 DH
COGNAC & ARMAGNAC
- GLASS
Hennessy VS
110 DH
Hennessy VSOP
160 DH
Hennessy XO
300 DH
ABK 6 VS
110 DH
Armagnac Sempe VSOP
120 DH
Calvados Boulard VSOP
120 DH
WORLD WHISKIES
- BOTTLE
- GLASS
Jack Daniel’s
120 DH
1700 DH
Jack Daniel’s Honey
120 DH
1700 DH
Jack daniel’s FIRE
120 DH
1700 DH
Jack daniel’s SINGLE BARREL
150 DH
2100 DH
CHIVAS REGAL 12ANS
130 DH
1800 DH
TULLAMORE DEW IRISH WHISKY
120 DH
———
WOOODFORD RESERVE
130 DH
———
MONKEY SHOULDER
130 DH
1800 DH
GLENFIDDISH 12ANS
130 DH
1700 DH
GLENFIDDISH 15ANS
160 DH
2300 DH
GLENFIDDISH 18ANS
210 DH
3200 DH
GLENFIDDISH 21ANS
300 DH
5000 DH
JW GOLD LABEL
180 DH
2100 DH
JW BLUE LABEL
110 DH
6500 DH
VODKA
- BOTTLE
- GLASS
Greygoose
110 DH
1700 DH
ABSOLUT ELYX
120 DH
1800 DH
CIROC
130 DH
1900 DH
CRYSTAL HEAD
140 DH
2100 DH
LIQUEURS
- GLASS
COINTREAU
90 DH
FERNET BRANCA
90 DH
GET 27
90 DH
SAMBUCA ISOLABELLA
90 DH
LIMONCELLO
90 DH
MARIE BRIZARD ANISETTE
90 DH
AMARETTO DISARONNO
90 DH
BAILEY’S
90 DH
GRAND MARNIER
90 DH
JAGERMEISTER
90 DH
CHARTREUSE VERTE
90 DH
MOROCCAN RED WINE
Médaillon
Domaine des Ouled Thaleb
320 DH
Volubilia
Domaine zouina
340 DH
S De Siroua
Domaine des Ouled Thaleb
350 DH
Ait Souala
Domaine des Ouled Thaleb
380 DH
CB signature
Domaine des Ouled Thaleb
450 DH
CB Initiales
Domaine des Ouled Thaleb
480 DH
AZAYI
Bio
520 DH
Tandem
Domaine des Ouled Thaleb-Alain Graillot
570 DH
COTEAUX D’ATLAS
Château roslane
620 DH
MOROCCAN PINK WINE
Médaillon
Domaine des Ouled Thaleb
320 DH
Volubilia
Domaine zouina
340 DH
S De Siroua
Domaine des Ouled Thaleb
350 DH
TANDEM
Domaine des Ouled Thaleb-Alain Graillot
440 DH
MOROCCAN GREY WINE
Médaillon
Domaine des Ouled Thaleb
320 DH
Volubilia
Domaine zouina
340 DH
MOROCCAN WHITE WINE
Médaillon
Domaine des Ouled Thaleb
320 DH
Volubilia
Domaine zouina
340 DH
S De Siroua
Domaine des Ouled Thaleb
350 DH
Ait Souala
Domaine des Ouled Thaleb
380 DH
CB Initiales
Domaine des Ouled Thaleb
480 DH
COTEAUX D’ATLAS
Château roslane
620 DH
INTERNATIONAL RED
frontera cabernet sauvignon
Chilien
280 DH
MARQUES DE CACERES
Espagnol
370 DH
B&G cabernet sauvignon
Francais
580 DH
COTES DE BORDEAUX Château LAFITTE
Francais
700 DH
VALPOLICELLA SUPERIORE DOC
Italy
600 DH
Châteauneuf-du-Pape
Francais
1100 DH
St.jULIAN CHATEAU LALANDE BORIE
Francais
1600 DH
st.EMILION GCC CHATEAU DE FERRAND
Francais
1800 DH
white INTERNATIONAL
frontera chardonnay
Chilien
280 DH
MARQUES DE CACERES
Espagnol
370 DH
B&G cabernet sauvignon
Francais
400 DH
Maison castle chardonnay
Francais
450 DH
CHABLIS GERARD TREMBLAY
Francais
600 DH
CHABLIS 1 ER CRU GERARD TREMBLAY
Francais
840 DH
VIEILLES VIGNES
Roche de bellene
2500 DH
ROSE INTERNATIONAL
MATEUS
Portugais
370 DH
MARQUES DE CACERES
Espagnol
400 DH
gris blanc gerard bertrand
Francais
420 DH
M de minuty
Francais
450 DH
Château minuty cuve or rose
Francais
600 DH
ROUGE CASHER
Casher kinor
Portugais
370 DH
WATER
EVIAN
(50 CL)
50 DH
SIDI ALI
(50 CL)
35 DH
SAN PELLEGRINO
(50 cl)
50 DH
OULMES
(25 cl)
25 DH
EVIAN
(75 cl)
100 DH
SIDI ALI
(75 cl)
60 DH
SAN PELLEGRINO
(100 cl)
90 DH
SODAS
COCA-COLA, COCA-COLA ZERO
70 DH
ORANGINA, SPRITE
70 DH
SCHWEPPES TONIC, CITRON, ORANGE
70 DH
RED BULL
100 DH
JUICE
Tomato juice
60 DH
Cranberry juice
60 DH
Fresh Orange Juice
80 DH
Fresh Lemon Juice
80 DH
COFFEE & INFUSION
Nespresso
50 DH
MILK COFFEE
45 DH
INFUSION TCHABA
40 DH
